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Nantes

Le Tai Shogun est un restaurant japonais sur l’île de Nantes qui possède une partie kaïtenzushi ( à ne pas confondre avec kaïten qui  est une arme japonaise) et une partie teppanyaki.
Ce restaurant est renommé, donc prévoyez des réservations !

Pour les néophytes, ci-joint les définitions (source : wikipédia)

Le kaitenzushi (回転寿司, littéralement « sushi tournant ») est un type de restaurant de sushis, qui a la particularité de présenter ses sushis sur un tapis roulant, afin que les clients s’y servent directement. C’est en quelque sorte la version restauration rapide japonaise du restaurant de sushis.

Les clients peuvent commander les sushis de leur choix s’ils ne les trouvent pas sur le tapis, mais la plupart du temps ils se servent simplement sur le tapis roulant ; l’addition est ensuite calculée en fonction du nombre et du type des assiettes cumulées sur son plateau-repas.

Le teppanyaki (鉄板焼き, littéralement « grillé sur une plaque en fer ») est un type de cuisine japonaise où l’on utilise une plaque chauffante pour cuire les aliments.

Les ingrédients traditionnellement utilisés pour le teppanyaki sont le bœuf, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques, le poulet, les œufs de poules et différents légumes. On utilise de l’huile de soja pour la cuisson.

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De retour de nos vacances de Noël, après une longue journée de route de Toulon à Nantes, nous sommes allés dîner au restaurant près de chez nous nommé L’authentic.

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Lorsqu’on me demande de recommander un bon restaurant asiatique sur Nantes, je suis toujours embêtée car je n’en ai pas testé beaucoup. En même temps, quand on a vécu dans le 13ème arrondissement de Paris, les restaurants asiatiques ne sont pas les premiers du genre sur lesquels je me précipite.

src : @ www.nautiljon.com

 

Néanmoins, je suis allée au Nantes Asie deux fois et je n’hésiterai pas à le recommander à des amis. Je n’ai pas été très performante en photo, donc la prochaine fois que j’y vais, je mitraillerai le plus de plats possible pour vous montrer l’étendue des bons plats qu’on peut y trouver.

Tout d’abord, quand on passe devant le restaurant, on reconnait que l’on y sert des plats asiatiques en regardant les tables dressées et la décoration intérieure. En effet, la devanture en elle-même désignerait plutôt un bistrot/salon de thé du début du 20ème siècle. Découvrir la suite...

A l’occasion de l’exposition temporaire « La robe et le nuage » qui se tenait sur l’ile de Nantes, dans le coin du hangar à bananes, nous avons essayé de trouver un endroit où nous restaurer. Nous sommes arrivés un peu tard au hangar à bananes et donc pas de possibilité de manger.

Avant d’entamer l’exposition, nous sommes allés prendre un verre au « Dock Yard » Découvrir la suite...

Lors d’échanges de bonnes adresses de resto entre collègues, une adresse est souvent revenue : Le Vanola, un resto thaïlandais à Nantes.

Quand j’en ai eu l’occasion, j’y ai emmené mon chéri. Comme certains restaurants à Nantes, on ne vient pas au Vanola par hasard. Pas beaucoup de passages malgré sa proximité à la gare. Découvrir la suite...